Благодаря проведенным работам предприятие будет ежемесячно выпускать почти 700 тонн продукта.
На производственной площадке холдинга «Комос Групп» завершается масштабная реконструкция цеха по производству глазированных сырков. Работы велись 2 года. За это время на предприятии обновили все — от инженерных систем до оборудования — цех стал не только более современным и технологичным, но и комфортным для сотрудников. Тяжелую работу по укладке продуктов теперь выполняют роботы.
При этом за весь период технического перевооружения производство на «Ижмолоко» не останавливалось ни на один день.
«Проект затронул не только производство глазированных сырков, но и все предприятие, поскольку увеличение производительности одного участка потребовало устранения узких мест во всей технологической цепочке. То есть мы расширили емкостной парк под сырое молоко, докупив дополнительные емкости, новую пастеризационно-охладительную установку, CIP-станции для безразборной мойки оборудования, новые твороженные котлы и линии по производству сырков, их упаковки и финальной укладки на поддоны. Это целый комплекс производственных систем", — прокомментировал Александр Габдрахимов, заместитель вице-президента, управляющий производственной площадкой «Ижмолоко».
Модернизация производства даст серьезный рывок: мощности вырастут втрое, расширится линейка вкусов и география поставок. Теперь знаменитые глазированные сырки смогут попасть практически в любой регион России.
Источник: КОМОС ГРУПП
