Выставка Gulfood Manufacturing пройдет в Дубае с 4 по 6 ноября 2025 года и снова станет не просто витриной пищевых технологий, а точкой кристаллизации нового распределения влияния на рынке технологий для индустрии продовольствия. Сегодня продукты и технологии не просто отрасль — это элемент национальной безопасности и инструмент геоэкономического давления. Те, кто строит цифровые платформы экспорта белка и растительных масел, не только перестраивает отрасль, но и меняет расстановку сил на рынке. А те, кто контролирует логистику в Африке и Азии, закладывает фундамент для будущих рынков.
Запрос на технологические решения
Регион MENA — Ближний Восток и Северная Африка — уже давно перестал быть просто потребителем. Это новая арена продовольственной власти. Импорт в регионе за последние пять лет вырос на 31,7%, превысив 1,1 трлн долл. На долю агропромышленных и пищевых товаров приходится до 14% объема ввозимой продукции. В условиях климатических ограничений, урбанизации и демографического взрыва здесь формируется устойчивый спрос, который требует зрелого ответа.
Важно понимать, что речь идет не только о продовольствии, но и о масштабной закупке технологического оборудования, систем переработки и упаковки. Вместе с ростом импорта усиливается и тренд на локализацию производственных мощностей в регионе. В частности, Саудовская Аравия, ОАЭ и Катар реализуют программы стимулирования локального производства, через налоговые льготы, создание пищевых кластеров и поддержку проектов, связанных с созданием перерабатывающих мощностей и закупкой оборудования.
Например, в Саудовской Аравии в рамках Vision 2030 активно развиваются проекты в сфере переработки, а на основе импортного оборудования строятся полноценные заводы. ОАЭ продвигают модель Smart food manufacturing с упором на автоматизацию и роботизацию производств. Именно это делает регион не только рынком сбыта, но и стратегическим центром производства с запросом на зрелые технологические решения.
В приоритете последовательность и системность
У России есть ресурсы для производства и поставок на экспорт как пищевых продуктов, так и технологического оборудования. Это и сырьевая база, и инженерные кадры, и гибкие производственные цепочки, и конкурентная себестоимость. Так, средняя стоимость производства пищевых товаров в России ниже европейской на 15-20%, а технологические решения нередко дешевле и адаптивнее к реалиям развивающихся рынков. Но при этом не хватает системного подхода. Отсутствие выстроенного экспортного цикла сводит эти преимущества на нет. И это касается обоих направлений: и поставок продуктов, и поставок оборудования для переработки и упаковки.
Между тем выигрывают те, кто выстраивает экспортную стратегию как системную последовательную работу по отлаживанию процессов, формированию узнаваемого бренда, доведению до автоматизма соответствующих стандартов.
И опыт у нас уже есть. Российский экспортный центр в разные годы поддерживал участие национальных стендов на Gulfood Manufacturing. В 2017 году была организована крупнейшая экспозиция, более 20 компаний. Позднее фокус сместился в регионы: Московская, Тульская, Омская области, Ставропольский край. Многие из них выходят на выставку регулярно, доказывая — системный подход работает.
Условия созданы
Новый виток открывают соглашения между ЕАЭС и ОАЭ. Уже обнулены пошлины по 86% товарной номенклатуры. Это дает прямой доступ к рынку с минимальными барьерами. ОАЭ становятся хабом для выхода на Африку. Ключевые логистические и торговые операторы региона, такие как DP World и AD Ports Group включают в свои стратегии не только ОАЭ, но и порты Танзании, Сенегала, Египта, Эфиопии, Джибути. Это уже не просто страны, а точки входа на целый континент.
Рынок халяль, который когда-то казался экзотикой, сегодня требует отдельного взгляда. По данным Dinarstandard, к 2034 году его объем достигнет 6,5 трлн долл., из которых 380-460 млрд долл. придутся на регион MENA уже к 2032 году. Речь идет уже не о нише, а о полноценной экономике со своими правилами. Халяль — это не просто знак на упаковке.
Это архитектура: этика производства, сертификация (GAC, SFDA, ESMA), цифровая прослеживаемость, маркировка. И в этой архитектуре есть место и для российских компаний. Особенно тех, кто умеет работать на опережение.
Работа на результат
Gulfood Manufacturing — это крупнейшая профессиональная выставка в области ингредиентов, переработки, упаковки, автоматизации и контроля качества. В 2025 году ожидается более 2 000 экспонентов из 160 стран, свыше 36 тыс. профессиональных посетителей, от закупщиков до технологов и владельцев заводов, более 100 отраслевых сессий, премии Innovation Awards и FoodTech Summit. Это не про имидж. Это про многомиллионные сделки — про контракты, логистику, схемы поставок. Здесь работает взрослая бизнес-модель.
Profex Group — официальный представитель выставки в странах СНГ и Балтии, обеспечивает сопровождение участников на каждом этапе. От регистрации до локализации презентаций, от выбора площади до взаимодействия с организаторами и консультаций по сертификации. Это не просто техподдержка, а инфраструктура выхода на рынок, где каждый элемент работает на общий результат.
Надо признать: в экспорте нет места импровизации. Или выстроена система — или все превращается в бессмысленные поездки. Те, кто работает вдолгую, выигрывают. Но без стратегии даже сильные активы (опыт, кадры, технологии) не превращаются в результат. Участие в Gulfood Manufacturing — это не галочка в отчете. Это экзамен на зрелость. Точка перехода от «выставиться» к «выстроить экспорт». И от компании здесь требуется не красивая упаковка, а способность говорить с рынком на его языке — языке процессов, стандартов и ответственности. И если в этом языке прозвучит русский акцент, пусть он будет уверенным. Пусть он будет зрелым.