Подмосковная компания инвестировала более 300 млн рублей в увеличение производства хлебобулочных изделий.

Компания «Восход - Центр», специализирующаяся на производстве замороженных хлебобулочных и кондитерских изделий, в полтора раза увеличила объем выпускаемой продукции. В рамках реализации инвестиционного проекта по расширению мощностей и модернизации производства на предприятии в Мытищах была установлена новая производственная линия, усовершенствовано печное отделение, автоматизирован участок заморозки и упаковки продукции.

«Компания «Восход - Центр» полностью реализовала инвестпроект в городском округе Мытищи и вышла на плановую загрузку всех производственных мощностей. Общий объем инвестиций составил более 320 миллионов рублей. На предприятии создали около 30 новых рабочих мест», - рассказала заместитель председателя правительства – министр инвестиций, промышленности и науки Московской области Екатерина Зиновьева.

Предприятие «Восход - Центр» более 15 лет является одним из лидеров рынка замороженных хлебобулочных изделий. За счет модернизации производства компания увеличила ассортимент выпускаемой продукции, в первую очередь – хлеба, багета, чиабатты. Всего – более 50 наименований. Производство обеспечивает торговые сети не только в Московской области, но и далеко за ее пределами – поставки продукции осуществляются по всей России.

«Являясь приверженцем традиционных рецептур хлебобулочных изделий, мы стремимся практически на 100% использовать в своем производстве сырье российских производителей. Вся наша продукция производится с соблюдением строгих требований как российских, так и зарубежных сертифицирующих и контролирующих органов. Гарантией высокого качества является не только наличие сертификатов, но и завоеванные кубки и дипломы на всероссийских конкурсах качества», - отметил генеральный директор «Восход - Центр» Алексей Драгун.

Для сохранения вкуса и питательных качеств хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятии применяется инновационная технология шоковой заморозки, при которой молекулы воды трансформируются в кристаллы льда. Микрокристаллизация не нарушает структуру молекул, за счет чего продукт полностью сохраняет структуру и вкусовые свойства.