Актуальные темы журнала продиндустрия
Выставка «Агропродмаш-2023»
Российский рынок оборудования для пищепрома переживает глубокую трансформацию. Уход целого ряда иностранных компаний ставит перед отечественными производителями продуктов питания и машиностроительными предприятиями острые вопросы. В их числе: кто и чем будет заменять выпадающий импорт технологической и технической продукции? Ответы на эти и другие, не менее актуальные вопросы готова дать выставка «Агропродмаш-2023», которая традиционно состоится в начале октября. Мы беседуем с директором выставки Татьяной Пискаревой.
Упаковка пищевой продукции в модифицированной атмосфере позволяет пролонгировать свежесть упакованного продукта без использования консервантов, расширить географию поставок за счет увеличения сроков хранения…
Французский круассан, обретя популярность в России, продолжает вдохновлять технологов пекарен на создание новых востребованных продуктов. Впрочем, мучные технологии приживаются и на мясных производствах,…
С руководителем компании «Тиамат» Александром Дрошневым мы встречались еще в 2011 году*. Как технический директор фирмы «ПиР-ПАК» он фонтанировал идеями в области корпоративного импортозамещения и внедрял…
Сегодня автоматизация и роботизация являются одним из главных индустриальных трендов. На предприятиях отечественной пищевой и перерабатывающей промышленности уже реализованы успешные проекты по инсталляции…
