Наши публикации - «ПРОДиндустрия» и «Хлеб & Ко»
Взять под контроль
Дефицит минеральных удобрений — один из основных факторов риска глобальной продовольственной безопасности. Страны БРИКС, расширив свой контроль рынка минеральных удобрений, могут влиять на обеспечение…
Читать
Тренды со знаками «+» и «-»
Мировая индустрия сладостей развивается как и любая другая отрасль под влиянием как потребительских, так и иных трендов, в том числе генерируемых внешними условиями. В нашем случае умение отечественного…
Читать
Оперативное импортозамещение
Прошедший год усиленного санкционного давления негативно отразился на бизнесе российских мясоперерабатывающих предприятий, вынудив их в срочном порядке перестраивать логистику снабжения, отлаживать…
Читать
БИЗНЕС И САНКЦИИ
Прошедший год сопровождался приостановкой деятельности и уходом из России целого ряда зарубежных поставщиков оборудования, технологических решений, комплектующих, расходных материалов и прочей…
Читать
Русский куттер. Немецкое качество
На выставке «Агропродмаш-2022» мне довелось познакомиться с предпринимателем Алексеем Базановым, основателем проекта «Русский Куттер». Название говорит само за себя: предприятие специализируется…
Читать
Чистый убой: обеспечение пищевой безопасности
Качество товарного мяса и сроки его хранения в немалой степени зависят от совершенства гигиенической составляющей процессов убоя. По этой причине отдельные перспективные решения для «чистого»…
Читать
«Продэкспо» – 30 лет. Особенности экспозиции 2023 года
30-я юбилейная международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2023» пройдет 6–10 февраля 2023 года в Москве, в «ЭКСПОЦЕНТРЕ» на Красной Пресне.
Читать
MES для пищевых производств или «информационная кольчуга» от «ИСИТ»
Информационные технологии — та область российской экономики, где отечественному бизнесу удалось и добиться заметных конкурентных преимуществ, и обеспечить комфортный уровень импортозамещения.…
Читать
