Наши публикации - «ПРОДиндустрия» и «Хлеб & Ко»

Взять под контроль

Дефицит минеральных удобрений — один из основных факторов риска глобальной продовольственной безопасности. Страны БРИКС, расширив свой контроль рынка минеральных удобрений, могут влиять на обеспечение…

Читать

Тренды со знаками «+» и «-»

Мировая индустрия сладостей развивается как и любая другая отрасль под влиянием как потребительских, так и иных трендов, в том числе генерируемых внешними условиями. В нашем случае умение отечественного…

Читать

Оперативное импортозамещение

Прошедший год усиленного санкционного давления негативно отразился на бизнесе российских мясоперерабатывающих предприятий, вынудив их в срочном порядке перестраивать логистику снабжения, отлаживать…

Читать

БИЗНЕС И САНКЦИИ

Прошедший год сопровождался приостановкой деятельности и уходом из России целого ряда зарубежных поставщиков оборудования, технологических решений, комплектующих, расходных материалов и прочей…

Читать

Русский куттер. Немецкое качество

На выставке «Агропродмаш-2022» мне довелось познакомиться с предпринимателем Алексеем Базановым, основателем проекта «Русский Куттер». Название говорит само за себя: предприятие специализируется…

Читать

Чистый убой: обеспечение пищевой безопасности

Качество товарного мяса и сроки его хранения в немалой степени зависят от совершенства гигиенической составляющей процессов убоя. По этой причине отдельные перспективные решения для «чистого»…

Читать

«Продэкспо» – 30 лет. Особенности экспозиции 2023 года

30-я юбилейная международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2023» пройдет 6–10 февраля 2023 года в Москве, в «ЭКСПОЦЕНТРЕ» на Красной Пресне.

Читать

MES для пищевых производств или «информационная кольчуга» от «ИСИТ»

Информационные технологии — та область российской экономики, где отечественному бизнесу удалось и добиться заметных конкурентных преимуществ, и обеспечить комфортный уровень импортозамещения.…

Читать