Порядка 12 тонн сыра в сутки и до 5 тыс. тонн в год будут производить на новом заводе в Подмосковье.
Агропромышленный комплекс «Рота-Агро» запустил завод по производству сыров премиального качества мощностью порядка 12 тонн в сутки и до 5 тысяч тонн в год в Ленинском городском округе. Двадцать четвертого октября Главгосстройнадзором Московской области было выдано разрешение на ввод объекта в эксплуатацию, сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
«Завод общей площадью более 6 тысяч квадратных метров станет якорным предприятием индустриального парка «Горки-1». Он включает в себя цех приемки и пастеризации молока с производственной мощностью 120 тонн в сутки, цех для производства мягких молодых сыров с благородной плесенью, полутвердых и твердых сортов сыра, климатические камеры созревания и просторные сырохранилища», - говорится в сообщении.
Объем инвестиций составил более 1,5 млрд рублей. В рамках проекта создано 200 рабочих мест. Компания владеет технологиями сыроварения, которые позволяют делать мягкие и полутвердые, а также твердые и сверхтвердые сорта со сроком созревания до 3 лет. Все сыры изготавливаются из молока собственного производства и отмечены различными наградами.
Источник: Портал Правительства Московской области
