В Дагестане на новом заводе ООО «Берекет-Ф» запланирован ввод в эксплуатацию цеха для производства кисломолочной продукции, мороженого и ультрапастеризованного молока.
В сопровождении главы района Ярмета Ярметова, заместителя министра Эмина Шайхгасанова и генерального директора предприятия Нажигулы Ибрагимова он осмотрел производственные мощности завода ООО «Берекет-Ф».
На предприятии установлено отечественное холодильное оборудование и оборудование для производства рассольных сыров. В скором времени планируется поэтапно завезти оборудование для изготовления кисломолочной продукции, мороженого и ультрапастеризованного молока.
Запуск производства сыров намечен на весну 2024 года. На первом этапе мощность переработки составит 10 тонн молока в сутки с последующим увеличением до 40 тонн в сутки и вплоть до 80 тонн.
Производственные помещения завода занимают площадь 1,5 тыс. кв. метров. На предприятии будет создано до 100 постоянных рабочих мест.
ООО «Берекет-Ф» разработана программа развития сырьевой зоны. Компания намерена создать кооператив с собственной службой ветеринарного контроля и вовлечь в него производителей сырого молока в радиусе 50 км.
Мухтарбий Аджеков высоко оценил новое перерабатывающее предприятие. Он отметил, что оно имеет большой потенциал для развития, учитывая растущий туристический поток в Южный Дагестан.
«Здесь созданы высокотехнологичные рабочие места, которые позволят удержать молодежь на селе, развивать местную сырьевую базу», — подчеркнул министр и заверил, что Минсельхозпрод РД будет оказывать поддержку предприятию.
Источник: Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Дагестан
