В Сергиево-Посадском городском округе в деревне Селихово завершено строительство сыроварни перерабатывающей мощностью 5 тонн молока в сутки.
Здесь планируется производить 15 сортов сыров — мягких, твердых сортов и сыров с плесенью. Сегодня на торжественном открытии побывали депутат Государственной Думы Сергей Александрович Пахомов, депутаты окружного Совета Татьяна Ильина и Сергей Горячев, начальник управления сельского хозяйства администрации округа Иван Кончаков.
Крестьянско-фермерское хозяйство Вячеслава Ковтуна реализует проект по производству сыра и развитию козоводства. Общий объем инвестиций — 150 млн рублей. Для строительства сыроварни в 2020 году была выкуплена старая ферма, а также частные земельные участки сельскохозяйственного назначения. Совместно с администрацией округа был проработан вопрос об увеличении мощностей электричества и оформлением права собственности на объекты недвижимости.
«С инвестициями в сельское хозяйство и в экономику района жизнь на наши сельские территории возвращается. Этому способствует и постоянная поддержка со стороны федеральных и региональных властей. Например, Минсельхоз Подмосковья частично возместил средства на покупку оборудования для сыроварни», — рассказал Сергей Александрович Пахомов.
Молоко для производства сыров закупают у соседних хозяйств. Параллельно на сыроварне «Сыр&Beer» занимаются развитием туристической инфраструктуры.
Источник: Администрация Сергиево-Посадского г.о.
