На «Чебоксарском хлебозаводе № 2» состоялся торжественный запуск новой линии по производству хлебобулочных изделий, в котором принял участие Глава Чувашской Республики Олег Николаев. Производительность новой линии составляет 16 тонн в сутки.
«Сегодня завершился важный этап модернизации завода, позволивший обновить устаревшую технологию производства. Теперь предприятие оснащено современным оборудованием, которое гарантирует соблюдение строгих экологических стандартов и высоких требований потребителей к качеству хлеба. Это лишь начало большого пути модернизации. Цель правительства Чувашии — выстроить полный цикл переработки сырья местных сельхозпроизводителей. Всё, что производится в республике должно перерабатываться у нас и доходить до нашего потребителя. Хлеб, безусловно, предназначен для чувашского покупателя, хотя не исключаю, что в будущем продукция нашего хлебозавода будет реализовываться и в соседних регионах», - отметил Глава Чувашии Олег Николаев.
Данный проект является частью стратегии развития АО «Чебоксарский хлебозавод № 2» на 2024-2030 годы. Он реализован в рамках инвестиционного проекта по модернизации производства хлеба. Проект реализован с участием АО «Чебоксарский хлебозавод № 2» в программе «Предоставление займов организациям с государственным участием Чувашской Республики» АУ ЧР «Фонд развития промышленности и инвестиционной деятельности в Чувашской Республике» Минпромэнерго Чувашии.
Напомним, что в 2022 году Чебоксарский хлебозавод № 2 вошел в состав АО «Чувашхлебопродукт», стал единственным государственным предприятием хлебопекарной отрасли в республике. Решение о приобретении акций завода акционерным обществом «Чувашхлебопродукт» было принято Главой Чувашии Олегом Николаевым и Правительством Республики в целях сохранения предприятия и обеспечения населения качественной хлебобулочной продукцией.
За прошедшее время на предприятии была проведена масштабная модернизация, включающая установку новых печей, обновление цеха по производству кондитерских изделий и расширение каналов сбыта продукции. Запуск новой линии является очередным этапом развития предприятия и направлен на удовлетворение растущего спроса на хлебобулочные изделия.
Общий объем инвестиций в модернизацию производства составил около 152 млн рублей, из которых 120,8 млн рублей - заемные средства, предоставленные Фондом развития промышленности и инвестиционной деятельности. Обновлённая линия состоит из 20 видов оборудования, позволяющего автоматизировать учет сырья, исключить ошибки и потери при его загрузке и транспортировке. Благодаря этому, хлебозавод сможет применять сразу несколько видов технологии производства, что позволит выпускать различные подвиды белого хлеба.
Текущий ассортимент продукции составляет всего 86 единиц, в том числе 28 единиц хлеба и хлебобулочной продукции, 17 единиц мелкоштучных изделий, 41 единиц кондитерских изделий.
По предварительным подсчётам, в 2025 году после реализации комплекса мер по модернизации производственных мощностей и внедрению новой стратегии в области ассортимента и маркетинга, АО «Чебоксарский хлебозавод № 2» сможет производить около 4,9 тысяч тонн хлеба и хлебобулочных изделий в год.
Источник: Портал органов власти Чувашской Республики
