В селе Первомайское Боградского района открылся современный цех по убою КРС и МРС.
Убойный пункт задуман как предприятие полного цикла — там также будут проводить разделку мяса, охлаждать и упаковывать продукцию. Местным жителям и фермерам не придется возить свой скот на убой за десятки километров, а в самом населенном пункте появятся новые рабочие места.
Напомним, требование по убою сельскохозяйственных животных только на специализированных площадках стало обязательным с 1 января 2023 года. Убойные цеха уже действуют в Аскизе, Усть-Абакане, Черногорске и других муниципалитетах Хакасии. Теперь же крупное предприятие по производству мяса появилось и в Боградском районе, где до этого была лишь небольшая бойня в селе Знаменка, рассчитанная на нужды одного конкретного хозяйства.
«Мощностей нового цеха хватит на всех производителей округи, включая соседние районы», — отметил министр сельского хозяйства и продовольствия Хакасии Сергей Труфанов. «Мы рассчитываем также на создание рабочих мест для жителей Первомайского, так как предприниматель планирует наладить здесь выпуск охлаждённой продукции и полуфабрикатов».
Новую линию в с. Первомайское запустило ООО «Фаворит» (г. Красноярск), которое около 30 лет закупает мясо в Хакасии и поэтому давно убедилось в качестве местного сырья. Отметим, что этот убойный цех стал в республике 23-м по счёту и первым, где будут выпускать халяльное мясо. В дальнейших планах переработчиков — создание откормочной площадки для КРС и молочного отделения.
«Боградский район – традиционно сельскохозяйственный. Согласно поручению Президента России, в 2030 году мы должны на 25% увеличить производство сельскохозяйственной продукции. Открытие современной комплексной площадки по убою и первичной переработке мяса позволит нам значительно нарастить объемы животноводческой продукции. Мясо из Хакасии — уже узнаваемый бренд, но его нужно развивать дальше, чтобы не только население, но и, скажем, туристы, посещая нашу республику, могли без труда приобретать те же полуфабрикаты или мясные изделия», — подчеркнул глава Минсельхозпрода Хакасии Сергей Труфанов.
Источник: Министерство сельского хозяйства и продовольствия РХ
