В 2024 году объем заготовленной оленины вырос на 20% по сравнению с прошлым годом.
К концу года в профильном департаменте планируют заготовить более 3450 тонн оленины.
Об этом на пресс-конференции рассказал директор департамента агропромышленного комплекса Ямала Андрей Рубашин. Росту объема заготовок способствовало повышение с сентября закупочной цены килограмма мяса первой категории до 500 рублей, второй категории — до 250. Решение было принято по итогам летней серии выездных встреч с тундровиками, проходивших по поручению губернатора Ямала Дмитрия Артюхова.
«Благодаря действующей на Ямале системе государственной поддержки с 2019 года более чем в два раза увеличился объем производства мяса оленя, в 4,5 раза выросло число поставщиков среди оленеводов-частников. При этом растет и средний убойный вес оленя — с 35,7 до 38,2 кг за пять лет, и качество оленины. Так, в общем объеме заготовки доля мяса первой категории увеличился за пять лет с 67 до 87%. Это свидетельствует и о здоровье оленей, и об увеличении доходов тундровиков», — рассказал директор департамента Андрей Рубашин.
Для удобства оленеводов продолжается работа по увеличению количества коралей и убойных пунктов. До конца года в строй введут 16 коралей. Два из них отремонтировали, остальные 14 — новые.
На Ямале работают 15 предприятий по производству продукции из оленины. Благодаря поддержке региона их количество и мощности увеличиваются. Предприятия производят более 220 наименований продукции. В 2024 году планируется произвести более 2 тысяч тонн продукции глубокой переработки — полуфабрикаты, колбасные и деликатесные изделия, консервы. Это на 10% больше, чем в 2023 году.
Совокупно предприятия округа производят самый большой в стране объем продукции из мяса оленя: 58% российской оленины сегодня заготавливается на Ямале. За последние пять лет предприятия стали производить в два раза больше готовой продукции.
В этом году на предприятии «Ямальские олени» проведена реконструкция цеха, закуплено новое оборудование, построен холодильник на 30 тонн. В октябре в Тазовском открылся новый цех глубокой переработки мощностью до 700 тонн мяса северного оленя в год. В Харпе близится к завершению модернизация цеха МУП «Паюта», в результате будет существенно расширен объем и ассортимент продукции. При выходе на проектную мощность данных объектов региональный объем производства продукции глубокой переработки мяса оленя увеличится на 36% или на 730 тонн в год.
Источник: Правительство ЯНАО
