С января по июль 2025 года поставки за рубеж мяса бройлеров и другой птицы увеличились на 23% по весу, составив 262 тыс. тонн, и на 31% по доходу, достигнув $530 млн (42,3 млрд руб.). Об этом сообщил «Коммерсантъ» со ссылкой на федеральный центр «Агроэкспорт».
Среди лидеров ГАП «Ресурс» Виктора Наурузова, группа «Черкизово», «Продо» Вадима Долгова, «Мираторг» Линников. Основным покупателем выступил Китай с долей в выручке 43%, второй идет Саудовская Аравия (24%) и третьим Казахстан (9%).
Рост экспорта сопровождается наращиванием производства. По информации Росстата, за семь месяцев мяса птицы в стране произведено больше на 3,3% (до 3,96 млн тонн) по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
При этом «Коммерсантъ» приводит мнения экспертов, будто увеличение экспорта может сказаться на доступности бройлеров для отечественных потребителей и стимулировать увеличение цен. Экспорт следует ограничить 15–20% от объема производства, считает президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев.
Всегда ли надо ограничивать экспорт для снижения цен на внутреннем рынке? Данный вопрос не имеет однозначного универсального ответа для всех типов продукции. Если производство данного продукта невозможно быстро нарастить, то рост экспорта может привести к дефициту на внутреннем рынке, особенно при абсолютно неэластичном спросе. Например, доля экспорта бензина в объеме внутреннего производства всего около 13%, но вследствие независимости объемов потребления бензина от его цены малейший дефицит способен привести к росту цены.
Совсем другая ситуация в производстве продуктов на эластичном рынке со значительным числом альтернативных вариантов, в частности, на рынке продуктов питания, где один вид продукта может игнорироваться потребителями при росте цены в пользу более дешевых. Такова ситуация на рынке мяса, где мясо птицы конкурирует с близкой по себестоимости свининой.
В настоящее время агрохолдинги усиленно инвестируют в расширение существующих птицефабрик и строительство новых. Только ГАП «Ресурс» Виктора Наурузова, объявила о планах вложить 40 млрд рублей в течение трех лет на увеличение объемов производства мяса бройлера и наращивание экспортного потенциала группы. За прошлый год группа Виктора Наурузова нарастила экспорт мяса птицы на 25,5%, при этом отпускные цены птицефабрик практически остались на прежнем уровне.
Растут инвестиции и у других производителей. Так, агрохолдинг «Русское поле» к 2027 году намерен инвестировать в развитие мощностей более 20 млрд руб. и в 1,5 раза увеличить производство мяса цыпленка-бройлера и яиц. ГК «Черкизово» планирует добавить 75 тыс. тонн в год к существующей мощности 1,055 млн тонн мяса бройлеров в 2024 году.
Рост инвестиций в производство птичьего мяса при стабильности внутренних цен на него убедительно доказывает, что в настоящее время нет смысла ограничивать экспорт мяса бройлеров. Наоборот, рост экспорта стимулирует производство и потенциально приводит к снижению цены на внутреннем рынке.
Особенность выращивания бройлеров − в удивительной скорости окупаемости вложенного капитала. Стандартная птицеводческая ферма строится за 1-2 месяца, монтаж и наладка оборудования занимает еще 1-2 месяца, после чего можно заполнять птицей производственные площади. Современные кроссы бройлеров достигают товарного веса за 45-60 дней. Таким образом, через полгода после вложения капитала инвестор начинает получать прибыль. При стандартной для инвестиционных проектов норме рентабельности 20% затраты окупаются за 2-3 года.
Для сравнения, с момента начала инвестиций в месторождение традиционной нефти до начала добычи проходит не менее 5 лет. При этом при обвале рынка птицефабрику можно закрыть без особых затрат за пару месяцев, а остановка нефтяного месторождения требует колоссальных расходов на глушение скважин и их консервацию. Чаще дешевле добывать нефть хотя бы с минимальной прибылью, чем полностью закрыть месторождение.
Сельское хозяйство в целом и птицеводство в частности − новая нефть России, которая никогда не кончится и за которой не надо лезть на дно Ледовитого океана. Вот график экспорта за последние 10 лет.
Рост экспорта одновременно сопровождался резким увеличением душевого потребления мяса птицы.
Такая корреляция графиков логична – чем больше производство мяса птицы, тем больше конкуренция между производителями, тем больше возможностей у них варьировать цены, снижая их на внутреннем рынке за счет наращивания экспорта. Холдинг Виктора Наурузова в прошлом году увеличил экспорт продукции из мяса птицы до 182 тыс. т. А всего Россия экспортировала в 2024 году 109 млн тонн сельскохозяйственной продукции на 43 млрд руб.
У России есть все возможности для увеличения производства и экспорта сельскохозяйственной продукции. По данным академика РАН Владимира Фисинина, Россия менее чем на 15% уступает по площади плодородных земель Индии, США и Китаю, зато от 2 до 8 раз превосходит их в подушевой площади.
Кроме обеспеченности землей, на которой можно выращивать корм для птицы, в нашей стране имеются огромные резервы пресной воды, необходимой для всех этапов производства мяса. По количеству возобновляемых водных ресурсов (млрд куб. м/год) России уступает только Бразилии с ее Амазонкой и превосходит США, Канаду и Китай.
Пострадавшие от птичьего гриппа производители Бразилии и США без энтузиазма смотрят, как в 2025 году их место на мировом рынке занимают российские компании. Лидер отечественного рынка мяса птицы ГАП «Ресурс» за январь — июль поставил в 24 страны мира 105 тыс. тонн мяса бройлеров, рост 14,3% г/г. Группа «Черкизово» сообщила об увеличении экспорта за полгода на 34% год к году. Гендиректор группы «Продо» Вадим Долгов рассказал «Ъ» о планах увеличить в текущем году экспорт в 2–2,5 раза. Так что неудивительно, что мы еще неоднократно услышим от «экспертов» призывы сократить экспорт мяса птицы в заботе о «благе населения».
Розничные цены на курицу не повысились с прошлого года, заявила гендиректор Российского птицеводческого союза Галина Бобылева, и Минсельхоз планирует дальнейший рост экспорта сельскохозяйственной продукции из России, не опасаясь вызвать рост цен на внутреннем рынке.
