Благовещенский комбинат «Тепличный» запустил новую линию по выращиванию зелени.
Агрономы уже собрали первый витаминный урожай и отправили на продажу в торговые сети города.
Под салатное производство с нуля построено отдельное здание площадью 260 квадратных метров. Общая площадь насаждений всех вертикальных стеллажей составляет 1 460 «квадратов». Такой размер производства позволяет выращивать 54 тонны салатов и зелени в год.
Для Приамурья вертикальная ферма — новшество. Подобных в регионе, да еще в таком масштабе нет. Для Дальнего Востока это производство тоже одно из крупнейших.
На вертикальной салатной ферме так называемого четвертого поколения используется система гидропоники.
Управление фермой ведется с помощью IT-платформы, установленной на ноутбуке. Она позволяет и зимой, и летом задавать в помещении необходимый для роста растений микроклимат. Оборудование, которым оснащена новая линия, — как российского, так и зарубежного производства.
Несмотря на то что в работе салатной фермы ставка делается на новейшие технологии, без ручного труда на производстве все же не обходится. Обслуживают вертикальную теплицу шесть специалистов, которые работают по скользящему графику с 8 до 17 часов. Для поддержания замкнутой экосистемы сотрудники перед проходом в цех облачаются в защитную форму, обувь, маску и перчатки. Это предотвращает попадание посторонних семян и спор извне.
Свежайшую зелень с новой линии «Тепличного» сегодня можно купить в торговых сетях Благовещенска. В продаже уже есть салаты айсберг и фризе, базилик, руккола, шпинат и кейл (кудрявая капуста). Всего на вертикальной салатной ферме будут выращивать 12 культур. Покупатели увидят на прилавках еще салат романо, мангольд (подвид свёклы обыкновенной), пак-чой (черешковую капусту), сатудай (салат дуболистный), красный щавель, а также мизуну (японскую капусту).
На комбинате «Тепличный» сегодня работают две салатных линии, теплица по выращиванию огурцов и теплица по выращиванию томатов. Все это размещается на территории площадью почти 10 гектаров.
Помимо своей горшечной продукции комбинат предлагает салаты и травы на срез. Ароматные листочки и пучочки продаются в пластиковой упаковке.
Также агрономы «Тепличного» ведут сбор «беби-лифа» — молодых нежных листьев разных зеленых культур.
Источник: Лариса Хатамова / Амурская правда
