В Чувашии начали производить картофельные чипсы

Плодоовощной бизнес

В Батыревском муниципальном округе открылось первое в Чувашии производство картофельных чипсов.

Первые чувашские чипсы «Чебо» начали производить в Батыревском муниципальном округе.  Цех по их производству был открыт 17 ноября в деревне Старые Тойси на базе фермерского хозяйства Валерия Кузнецова в рамках празднования Дня работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.

Здесь   организован закрытый цикл по переработке картофеля: производство, хранение, переработка и упаковка.  Вся готовая продукция производится из картофеля отечественного сорта «Варяг», который хозяйство выращивает на своих полях. На каждый килограмм чипсов требуется по 4 кг сырья.  В сутки планируют перерабатывать   до 10 000 кг картофеля.

Сейчас на линии работает 10 сотрудников в одну смену и выпускается два вкуса чипсов — «сметана и лук» и «паприка». Со временем ассортимент товаров расширится, и новых рабочих мест станет больше. Так, при выходе на проектную мощность будет организовано 2 смены с общим количеством работников — до 20 человек, а к линейке вкусов прибавится ещё «бекон», «соль» и «четыре сыра».

Источник: Батыревский муниципальный округ Чувашской Республики