Высокие темпы производства в первой половине года и сниженный спрос перед началом осени привели в конце августа к падению оптовых цен на мясо птицы ниже прошлогодних значений.
Рентабельность участников рынка поддерживают низкие цены на зерно для кормов. Но в перспективе тренд может привести к сокращению инвестиций в отрасль.
Оптовые цены на тушку бройлера в центральной России на неделе 22–28 августа снизились на 1,5%, до 136 руб. за 1 кг, опустившись ниже прошлогодних значений, когда продукт стоил около 140 руб. за 1 кг. Это следует из мониторинга Национального союза птицеводов (НСП). В 2021 году с конца июня оптовые цены на тушку бройлера непрерывно росли, оставаясь выше предыдущих периодов.
В УК «Траст-Птицеводческие активы» (управляет ГК «Здоровая ферма») подтвердили динамику, связав ее с ростом производства животных белков, прежде всего курицы и свинины.
По данным Минсельхоза, в первой половине 2022 года объем выпуска мяса птицы вырос на 5,8%, до 2,5 млн тонн, свинины — на 5,7%, до 2,1 млн тонн год к году.
Руководитель Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Андрей Дальнов отмечает: «Снижение цен на тушку бройлера в конце августа — нетипичная картина. Сдерживающее влияние на цены во всех сегментах оказывают растущие объемы предложения мяса». Также гн Дальнов отметил, что вторая половина августа и первая половина сентября считаются одним из самых сложных периодов на рынке мяса. Часть спроса переходит на поступающие сезонные овощи, а ряд потребителей экономит в период подготовки к учебному году, указывает он.
Директор «Совэкона» Андрей Сизов указывает, что внутренний рынок мяса птицы уже давно насыщен и ожидать дополнительные инвестиции в отрасль стоит только в проектах с четким планом развития экспорта. Но из-за укрепления рубля поставки за рубеж сейчас осложнены, отмечает он. По словам эксперта, на этом фоне возможен рост M&A в птицеводстве из-за желания части игроков уйти со сложного рынка, хотя инертность в отрасли довольно велика и в целом состояние участников рынка пока должно быть достаточно хорошим.
Андрей Дальнов ожидает стабилизацию цен на мясо птицы вблизи достигнутых значений с небольшим сезонным повышением в декабре. По его словам, участникам рынка для минимизации ценовых рисков стоит задуматься о распределении продаж по различным каналам, развитии сети дистрибуторов в различных регионах и расширении ассортимента за счет полуфабрикатов и колбасных изделий.
Источник: Газета «Коммерсантъ»
