Молочные продукты по-прежнему востребованы потребителями как ключевой компонент здорового и сбалансированного питания. По мере роста доходов и численности населения ожидается, что в среднесрочной перспективе потребление молочных продуктов во всем мире увеличится.
Согласно совместному отчету OECD и ФАО, основные тенденции молочного рынка на период 2025–2034 гг. включают:
- В Азии, особенно в Индии и Пакистане, будет наблюдаться самый высокий рост потребления свежих молочных продуктов.
- Мировое производство молока будет расти за счет повышения надоев с одного животного.
- Более половины прироста производства молока обеспечат Индия и Пакистан.
- Ожидается, что совокупный экспорт Новой Зеландии, Европейского союза и США составит почти 70% мировых поставок молока.
- В странах с высоким уровнем дохода вырастет спрос на заменители на растительной основе.
Аналитика российского экспорта
Согласно оценкам экспертов, за январь-сентябрь 2025 года Россия экспортировала на зарубежные рынки около 29 тыс. тонн молока и сливок в упаковке на почти 40 млн долл. США. В сравнении с аналогичным периодом прошлого года объем поставок вырос на 4% в натуральном выражении и 23% в стоимостном.
В топ-5 стран-импортеров в деньгах входят:
- Казахстан — доля 54%
- Кыргызстан — доля 11%
- Беларусь — доля 10%
- Абхазия — доля 7%
- Грузия — доля 6%
Наибольшая доля экспорта приходится на молочную продукцию с содержанием жира выше 10% масс. — более 18 млн долл. США. Практически столько же в деньгах Россия ввозит на зарубежные рынки несгущенного молока и сливок жирностью от 1% до 6%, без добавления сахара — около 18 млн долл. США.
Источник: ФГБУ “Агроэкспорт”
