Такой прогноз в своем отчете озвучили аналитики Expert Market Research. Согласно данным, объем мирового рынка в 2024 году достиг 561,66 млрд долл. США. Аналитики ожидают, что в период 2025–2034 гг. рынок продолжит расти со среднегодовым темпом роста 3,6% и к 2034 году достигнет объема около 799,97 млрд долл. США.
Особенно заметно укрепляет позиции рынок молочной продукции стран Ближнего Востока. Рост населения, изменение потребительских предпочтений, ускоренная урбанизация, улучшение инфраструктуры холодильной логистики и государственные меры по обеспечению продовольственной безопасности способствуют увеличению потребления молочной продукции как в развивающихся, так и в высокодоходных странах региона.
Основные тренды развития молочного сектора стран Ближнего Востока (по мнению Expert Market Research):
Фокус на здоровье и благополучие
Увеличивается спрос на молочные продукты, богатые пробиотиками, включая ферментированные напитки, йогурты и другие товары, которые поддерживают иммунитет, пищеварение и общее состояние здоровья. Одновременно с этим прослеживается тенденция на снижение потребления калорий и сахара.
Спрос на халяльную молочную продукцию
Значительная доля мусульманского населения на Ближнем Востоке стимулирует развитие ассортимента халяльных молочных продуктов: от молока и йогуртов до сыров и мороженого.
Рост популярности ультрапастеризованного молока
Такая продукция непритязательна к условиям хранения, что особенно важно в регионах с жарким климатом. Среди молодежи растет потребление ароматизированного молока, особенно шоколадного и клубничного. Благодаря содержанию кальция, белка и витаминов такие напитки чаще рассматриваются как более полезная альтернатива безалкогольным напиткам.
Согласно оценкам экспертов, за 10 месяцев 2025 года Россия поставила в страны Ближнего Востока более 2 тыс. тонн молочной продукции на сумму около 3,7 млн долл. США. В перечень экспортируемых товаров входят сухое молоко, мороженое, молочная сыворотка, йогурт, сыры, молоко и сливки.
Источник: ФГБУ “Агроэкспорт”
