В Республике Саха (Якутия) на молочном предприятии ведется реконструкция мощностей для освоения производства и расширения ассортимента детского питания.
Заместитель Председателя Правительства Республики Саха (Якутия) Сергей Местников посетил «Якутский Гормолзавод», на котором состоялся запуск нового продукта — творожка, предназначенного для детей младшего возраста, сообщает Министерство сельского хозяйства и продовольственной политики Республики Саха (Якутия).
Показывая новое оборудование, генеральный директор предприятия Илья Самсонов рассказал, что отечественный автомат для фасовки продукции заказали еще летом прошлого года в рамках детской молочной кухни, монтаж оборудования произвели в декабре. Производство пробной партии продуктов детского питания выпущено для последующей государственной регистрации. Полный цикл будет налажен при запуске нового цеха «Детская молочная кухня».
По информации директора предприятия, на данный момент завершено проектирование реконструкции текущих помещений для создания цеха «Детская молочная кухня», а также проведены предварительные расчеты себестоимости продукции цеха наполнителей, заквасок и основного сырья, которые соответствуют всем требованиям.
Ассортимент по ДМК определен — это творожок, и молоко. В дальнейшем на заводе планируют выпустить новый вид продукта — ацидолакт — кисломолочный напиток, произведенный из цельного коровьего молока с добавлением специально подобранных лактобактерий и ацидофильной палочки, а также молоко для беременных и кормящих женщин.
Как сообщили в компании, для обмена опытом специалисты гормолзавода ознакомились с организацией цеха детской молочной кухни Зеленодольского молочного комбината республики Татарстан, а также посетили молочные кухни Казани, Уфы и Ижевска.
«Уровень оснащения производства нашего завода не уступает вышеперечисленным предприятиям. Наш завод в состоянии производить продукцию детского питания, соответствующую самым высоким требованиям. На базе гормолзавода имеется собственная лаборатория технохимического и микробиологического контроля. Таким образом, завод может гарантировать качество выпускаемой продукции», — отметил Илья Самсонов.
По словам Сергея Местникова, для успешного производства на заводе имеется всё необходимое — современное оборудование, а также коллектив профессионалов.
«Очень приятно, что предприятие развивается. Вы сделали большой шаг в развитие детской молочной кухни. Мощности завода позволяют выпускать детскую молочную продукцию, ни в чем не уступающую по качеству привозному, а в дальнейшем есть все возможности поставки детских молочных продуктов во все муниципальные районы республики», — сказал вице-премьер и пожелал коллективу гормолзавода успешного осуществления далеко идущих планов.
Источник: Собств. инф.
